第138章 永州血鸭
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“爷爷、今天大房来闹事、咱们也都看到了,想必现在大伯离家多年、平安回来的消息、已经在村里都传遍了。”
冷芫思索着开口:“这毕竟是件大事、咱们堵不住幽幽众口、之后怎么传的都会有。
加之若是大房那边怀恨在心,故意再传些有名无实的事情,只会是麻烦。
与其这样、咱们不如主动出击、将事情明明白白的告知出去,也省得外面的人胡思乱想、瞎传些有的没的。”
冷老爷子一听、瞬间就想明白了这其中原由,“芫丫头你说的对,那我现在、就去将蓝村长请来吃饭,好好说道说道此事。”
蓝村长是一村之长,话从他嘴里说出去,别人就是想去造谣、都得要多掂量掂量几分。”
话落冷老爷子便起身、出了院门。
冷芫见状、便又折返回厨房,开始炒制血鸭。
血鸭血鸭、最重要的就是鸭血和鸭子。
冷芫将食材准备好后,就开始热锅热油、待到油温升高冒烟时,即可下入剁成小块的鸭肉煸炒。
等差不多翻炒均匀后、就下入嫩姜、辣椒继续翻炒煸香。
之后加适量的盐、花椒水、胡椒粉调味,最后则倒入最关键的鲜鸭血,快速翻炒一会、使其变色后,即可出锅盛盘。
如此一道色泽褐黑程亮,黑里透红、鲜辣可口,辣而不燥、香而不腻,汁多肉嫩,美味下饭的永州血鸭就算是做好了。
冷芫想这一口想了好久,当即一出锅便迫不及待的夹了一筷子入口,简直禁不住感叹。
“真是好美味啊!”
“嗯好吃、这鸭子和鸭血掺在一起的做法,我还真是第一次见到呢,真是没想到做出来的味道、竟会这么的好吃。”
张翠娘在旁围观了全过程,待尝过味道后,不住的竖起了大拇指 ,心里更是由忠感谢她这个聪慧的女儿,带着这个家越来越好了。
“女儿啊,你可真是太厉害了。”
“是啊是啊。”
冷恂也在一旁附和出声,直说自己要抓紧学会这道永州血鸭,明日就要在铺子里上这道菜,肯定会大受欢迎的。
冷芫笑着说好,转而去看锅里的大鹅炖的怎么样了。
而此时门外,冷老爷子也将蓝村长请了过来。
不单是蓝村长,冷老爷子还去了隔壁、把战虎父子几人也都请了过来。
刘婶子和战
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